떡 : 400g
고추장 : 4 큰술
고춧가루 : 1 큰술
설탕(물엿) : 1큰술
물 : 4컵
소금 : 약간
양배추 : 100g
양파 : 1개
마늘 : 구미대로
당근 : 50g
대파 : 반쪽
어묵 : 100g
가랑이포 : 약간
조리방법 :
1. 물을 끓일 때 가랑이포(가츠오부시)로 살짝 국물을 내고 건저낸다.
2. 어묵을 넣고 끓인다.
3. 고추장, 고추가루, 물엿, 마늘, 가래떡을 넣는다
4. 끓이다 파를 넣고 한번더 국물을 조린다.
신당동 떡볶기
1인분
가래떡 : 200g
고추장 : 200ㅎ
고추가루 : 1 작은 술
춘장 : 적당량
간장 : 1 작은 술
설탕 : 1 큰술
다진마늘 : 1 작은 술
깨소금 : 1 작은 술
어묵 : 50g
양배추 : 1/8
양파 : 1/2
대파 : 1뿌리
삶은 달걀 : 1개
양념장 : 3 큰술
재료 넣고 끓이기
냄비 바닥에 떡을 깐 뒤 그 위에 준비한 재료를 돌려 담고 재료의 1/3 정도 물이 자작하게
부어 미리 준비한 양념장 3 큰술을 넣고 끓인다.
모찔라 치즈를 넣어 먹어도 맛있다.
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